 | |  |
|
قباقب بالصلصة البيضاء
المقادير :
2 كوب لحم قباقب مسلوق - 30 ملعقة كبيرة زبدة -1 بصل مفروم -2 فص ثوم مدقوق - ¼ كوب فطر شرائح -3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة -½ ملعقة كبيرة كمون وكزبرة مطحونة وفلفل أسود -2 ملعقة كبيرة طحين ( جمع الاستعمال ) - ½1 كوب حليب . طريقة عمل الصلصة: تسيح الزبدة في قدر صغير على نار هادئة حتى تظهر فيها فقاعات . يضاف الطحين مع التحريك المستمر ثم يضاف الحليب تدريجا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تماما ثم يضاف الملح والفلفل الاسود.
طريقة العمل :
- <LI class=MsoNormal style="TEXT-JUSTIFY: kashida; TEXT-ALIGN: justify; TEXT-KASHIDA: 0%">يقلى البصل بالزبدة ثم يضاف الثوم والبهارات ثم تضاف القباقب وباقي المقادير .
<LI class=MsoNormal style="TEXT-JUSTIFY: kashida; TEXT-ALIGN: justify; TEXT-KASHIDA: 0%">يغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .
<LI class=MsoNormal style="TEXT-JUSTIFY: kashida; TEXT-ALIGN: justify; TEXT-KASHIDA: 0%">تعد الصلصة وتخلط مع القباقب حتى يتكون خليط كثيف القوام .
<LI class=MsoNormal style="TEXT-JUSTIFY: kashida; TEXT-ALIGN: justify; TEXT-KASHIDA: 0%">تحشى ظهور القباقب وترش بفتات الخبز والجبن المبشور . - توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يتماسك الحشو .
| |
 | |  |
الإهداءات
10-14-2009, 10:28 AM
قباقب بالصلصة البيضاء0000 
العرض الشجري